ضمن جهود مشروع التأهيل والتمكين في جمعية بناء انطلق برنامج المخبوزات والحلويات، بدعم من شركة التركي القابضة وبالتعاون مع أكاديمية زادك لفنون الطهي. في خطوة تهدف إلى تطوير مهارات المستفيدات وتمكينهن مهنياً في قطاع الطهي، وفتح آفاق جديدة لهن في سوق العمل.
حيث يركز على تدريب المستفيدات على مهارات إعداد المخبوزات والحلويات وفق أسس علمية ومهنية، بما يسهم في إعداد كوادر وطنية قادرة على المنافسة والتميز في هذا المجال.
ويهدف البرنامج إلى صناعة نماذج سعودية رائدة في فنون الطهي بشكل عام، وفي مجال المخبوزات والحلويات بشكل خاص، من خلال تأهيل المشاركات وتطوير مهاراتهن العملية، إلى جانب تعزيز مفاهيم الجودة والابتكار والاستدامة، والاعتماد على المنتجات المحلية.
كما يسعى البرنامج إلى توفير فرص وظيفية لخريجاته بالتعاون مع عدد من الشركاء في القطاع، إضافة إلى دعم الراغبات في بدء مشاريعهن الخاصة، بما يعزز من مساهمتهن الاقتصادية ويدعم مسيرة التمكين.
وقد بدأ البرنامج بلقاء تمهيدي نظمته أكاديمية زادك لفنون الطهي، تم خلاله التعريف بمسارات البرنامج وأهدافه، تمهيداً لانطلاق التدريب الفعلي، الذي يستهدف تأهيل الشباب والشابات في مجال الطهي السعودي، وتطوير الموهوبين والشغوفين لممارسة هذا المجال باحترافية عالية.
ويؤكد عبدالله بن راشد الخالدي، الرئيس التنفيذي لجمعية بناء، على أن هذه المبادرة تأتي امتداداً للجهود المبذولة في دعم وتمكين الكفاءات الوطنية، وتعزيز حضورها في القطاعات الحيوية، بما يتماشى مع مستهدفات التنمية ورؤية المملكة في بناء مجتمع منتج ومستدام.